首页 > 问题分类 > 医疗健康 > 疾病 > 沙门氏菌

沙门氏菌

　　沙门氏菌属(Salmonella)是一大群寄生于全人类和动物肠道内，生化反应和抗原构造相像的革兰氏阴性杆菌，有的专对全人类致病，有的只对动物致病，也有对人和动物都致病，这些统称为沙门氏菌。多数的细菌都不耐高温，沙门氏菌也不例外。沙门氏菌一般不耐高温，菌体在70摄氏度的环境下5分钟左右就可杀它，如果把温度提高到90摄氏度，只需约莫2分钟也能杀沙门氏菌。温度越高，杀菌功效越棒，对于烘培的话，一般确保温度在五十多度以上，时间在一小时以上就可以杀沙门氏菌了。

沙门氏菌全部问题

3
回答
沙门氏菌感染会传染吗？沙门氏菌感染属于几类传染病？ 2022-05-13 沙门氏菌
最新回答：　　会有传染性。沙门氏菌是一种常见的食源性病菌，是革兰氏阴性杆菌的一种传染源，主要是为患儿和带菌者患者从潜伏期开始，可以从粪排出，从病程第一周开始种从尿排菌，整...
3
回答
沙门氏菌危险吗？沙门氏菌吃什么药治疗？ 2022-05-13 沙门氏菌
最新回答：　　腌制食品中确实有不少沙门氏菌，这是一种能使胃肠致病的沙门氏菌，能够在高盐含量的肉类中生存好几个月;而普遍存在于海产品中的一种细菌也很喜欢高盐环境，它在冷荤食...
3
回答
沙门氏菌主要做什么检查？沙门氏菌好了还会复发吗？ 2022-05-12 沙门氏菌
最新回答：　　沙门氏菌感染的病人需做粪的培养，通过粪培养可以明确病人感染的病菌，也是确诊沙门氏菌感染的重要检查项目。　　同时可以对标本开展药品敏感实验，根据药品敏感试验...
3
回答
沙门氏菌常见于哪些食物？如何消杀沙门氏菌？ 2022-05-12 沙门氏菌
最新回答：　　沙门氏菌的病菌会出现在下述几类食物中：　　1.牛肉、羊肉、猪肉、鱼、虾、蟹等动物类食品的动物蛋白含量较高，利于沙门氏菌幸存和生殖，所以这些肉类食物中的沙门...
3
回答
沙门氏菌能引起什么病？人感染沙门氏菌要隔离吗？ 2022-05-09 沙门氏菌
最新回答：　　人感染沙门氏菌是要隔离治疗的。一般人所说的沙门菌感染是指除伤寒沙门菌和副伤寒沙门菌外的各种沙门菌引起的。这种细菌所致的临床表现以胃肠炎极其常见，起病比起急，...
3
回答
沙门氏菌大概多少温度可以杀死？沙门氏菌消毒的方法有哪些？ 2022-05-09 沙门氏菌
最新回答：　　沙门氏菌不耐高温，所以杀它最好的方式就是高温加热，温度越高效果越好，达到100摄氏度沙门氏菌就会即刻死亡。对食物来说温度达到80摄氏度，煮上15分钟。蛋类煮...
3
回答
沙门氏菌引起的疾病有哪些？小孩感染沙门氏菌严重吗？ 2022-05-07 沙门氏菌
最新回答：　　细菌可进入血循环引起菌血症败血症及局部化脓性感染灶。并发胃肠道疾病及呼吸道肺炎、肺脓肿、胸膜炎、脓胸、心包炎、心内膜炎、肾盂肾炎等。婴儿、新生儿的脑膜易受侵...
3
回答
沙门氏菌属感染有什么症状？沙门氏菌感染吃什么药最好？ 2022-05-07 沙门氏菌
最新回答：　　沙门氏菌是革兰氏阴性杆菌的一种，而且沙门氏菌引起的食物中毒常列为榜首，在我国沙门氏菌引起的食物中毒也是第一位的。沙门氏菌感染之后，可以出现比起严重的病症，包...
3
回答
沙门氏菌100度多久能杀死？沙门氏菌是怎么形成的？ 2022-05-06 沙门氏菌
最新回答：　　沙门氏菌不耐高温，所以杀它最好的方式就是高温加热，温度越高效果越好，达到100摄氏度沙门氏菌就会即刻死亡。对食物来说温度达到80摄氏度，煮上15分钟。蛋类煮...
3
回答
沙门氏菌会致死吗？沙门氏菌主要来源于什么？ 2022-05-06 沙门氏菌
最新回答：　　沙门氏菌感染后会引起肠道的不适应，而且会导致食物中毒的现象，病人会出现腹部疼痛，以及腹胀，恶心呕吐，直接影响到消化系统的阻碍，提议日常生活中留意饮食的身心健...
3
回答
沙门氏菌的克星中草药有哪些？沙门氏菌感染如何治疗？ 2022-05-06 沙门氏菌
最新回答：　　沙门氏菌感染治疗的中药材有白头翁、板蓝根、大青叶、苦参等，要留意多喝水，因为沙门氏菌感染可以使病人出现腹泻病症，要立即治疗避免出现脱水情形。　　另外，对于...
3
回答
沙门氏菌哪种食物最常见？得了沙门氏菌会死吗？ 2022-05-05 沙门氏菌
最新回答：　　沙门氏菌的病菌会出现在下述几类食物中：　　1.牛肉、羊肉、猪肉、鱼、虾、蟹等动物类食品的动物蛋白含量较高，利于沙门氏菌幸存和生殖，所以这些肉类食物中的沙门...
3
回答
沙门氏菌检测需要几天？沙门氏菌怎么检查？ 2022-05-05 沙门氏菌
最新回答：　　沙门氏菌检测从标本采集后，到鉴定和药敏结果完成，一般需3-4天。
3
回答
沙门氏菌一般需要多少天好？沙门氏菌感染会自愈么？ 2022-04-29 沙门氏菌
最新回答：　　沙门氏菌引起的病症叫伤寒，是一种肠道传染性病症，主要的临床表现是反复、持续的发热，伴有神情淡漠，相对缓脉，肝脾水肿、玫瑰疹等等。对于伤寒的治疗，最主要的是对...
3
回答
沙门氏菌感染怎么治疗？沙门氏菌快速检测方法是什么？ 2022-04-29 沙门氏菌
最新回答：　　目前对于沙门氏菌的检查分成3部分：前增菌、增菌和分离。整个过程操作起来很有难度，很容易失利。　　1、前增菌，该步骤是将待检测的样品放入无菌均质杯中,安放一...